时间：2025-07-09 09:06:42 来源：不咎既往网

分享咸蛋蒸肉糜的咸蛋做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 蒸主要工艺
• 10-30分钟所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 猪肉馅1碗
• 咸鸭蛋1个（咸鸡蛋也可）
• 豆腐1块
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 糖适量
• 香油适量
• 葱姜适量

咸蛋蒸肉糜的做法详细步骤第1步
葱姜剁碎后，加入肉馅中，蒸肉加入半勺料酒、咸蛋一勺生抽、蒸肉一点点盐、咸蛋半小勺糖，蒸肉适量香油，咸蛋搅拌均匀后腌制10分钟
将豆腐捏碎放入肉馅中第2步
和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，蒸肉直到肉馅抱团上劲，咸蛋放入一个碗中铺平
打一个咸蛋在肉馅上第3步
放蒸锅大火15分钟（微波炉中高火有3分钟也好了，蒸肉不过要先用牙签在咸蛋黄上戳几下）
咸蛋蒸肉糜的咸蛋做法小贴士1、拌肉馅的蒸肉时候，不用加水，咸蛋只需加入一块豆腐就可以使蒸好的蒸肉肉馅鲜嫩多汁，肉馅和豆腐的咸蛋比例为2:1，不吃肉的就做咸蛋蒸豆腐吧，一整块豆腐和咸蛋一起蒸也很好吃
2、拌肉馅的时候，只需加少许盐或者不加盐也可以，因为咸蛋已经很咸了咸蛋蒸肉糜的营养分析

• 
  猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
  一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
  猪肉菜谱： 猪肉炖粉条   饺子   香菇猪肉酿苦瓜    更多做法>
• 
  豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
  一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
  豆腐菜谱： 血豆腐   鸡刨豆腐   可乐豆腐    更多做法>
• 
  咸鸭蛋 1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，...
  一般人均可食用1. 是阴虚火旺者的食疗补品；2. 孕妇、脾阳不...详细介绍
  咸鸭蛋菜谱： 咸鸭蛋蒸肉   鸭蛋豆腐   自制咸鸭蛋    更多做法>

上一篇：400亿龙头加持！头部玩家递表IPO，氢能赛道上市潮来了？
下一篇：4万亿财政直达资金加速落地、支出，监管更严｜数读中国

• ·中国石化与卡塔尔能源公司签最长液化天然气购销协议，为期27年
• ·什么原因？信银理财7月来提前终止4只理财产品 并非行业个例 后期趋势如何？
• ·暑期档票房已破43亿元，《独行月球》会成为下半场赢家吗？
• ·国研中心｜估“实”居民自用住房虚拟租金的时机已经成熟
• ·这一国家级大会，首次在宜昌设分会场！
• ·《大空头》原型：要调查Coinbase，SEC的智商还欠点儿费
• ·国家能源局：我国能源发展趋势是化石能源消费总量要逐步减少
• ·法媒文章：非洲重回美国重要议事日程
• ·十四部门：鼓励旅游景区等划出露营休闲功能区，提供露营服务
• ·外交部：美方一些政客恐怕得了“中国恐惧症”，还病得不轻
• ·上半年海南机场离岛人数降37%，中国中免净利润减少26%
• ·科技股下半年重振旗鼓？谷歌、微软等财报令投资者信心大振
• ·“薇诺娜”面霜被曝“发臭”？商家回应了……
• ·7月28日零时起，上海12个高中风险区解除管控
• ·大众（中国）发布载人飞行器原型机
• ·中国佛教协会：南京玄奘寺发生的恶劣事件令佛门蒙羞