桂圆红枣银耳汤
时间：2025-07-09 11:54:24 来源：不咎既往网
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- 炖主要工艺
- 1小时以上所需时间
- 简单制作难度
- 银耳5朵
- 红枣4颗
- 桂圆干4颗
- 枸杞少许
- 百合少许
- 冰糖适量
- 玫瑰花适量
准备的所有食材，我炖的红枣是两个人的量（桂圆干和枸杞都不宜多食容易上火，冰糖用的银耳是老冰糖，个人觉得比超市袋装的桂圆好一些）
银耳提前一小时用热水泡发（买银耳稍微泛黄是好的，太过于白是红枣蒸漂处理过的）
第2步泡发好的桂圆银耳去摘去根部清洗干净，然后再撕成小朵
炖锅中放入撕好的红枣银耳，洗净的银耳红枣，枸杞，桂圆桂圆干，红枣百合，银耳再加入清水（多加一点，桂圆要炖一个多小时）
第3步炖了有一个小时左右，已经是这个样子了，再加入冰糖，冰糖不宜放早了，不然一旦忘记搅拌容易糊锅，也不宜太晚放，不容易融化和入味，我是提前半个小时加入冰糖的
银耳炖好了用勺子盛起来浓稠起丝，快要起锅时加入玫瑰花瓣（玫瑰花能调理火气，美容养颜）这个看个人爱好，起锅时也可以加入苹果之类的水果
桂圆红枣银耳汤的做法小贴士银耳要小火慢炖，需要有耐心。夏天冰镇后口感更佳桂圆红枣银耳汤的营养分析
银耳 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...
一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍
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桂圆 1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科...
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百合 1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦...
1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍
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